“跳火盆”，或称“跳火群”，是泉州不少农村春节期间的保留节目。当夜幕降临，村民们以家族为单位，在家门口燃起干薯藤、稻草等组成的火堆，家中男子成员逐一从熊熊火堆上跳跃过去，一边跳一边念唱着祈求来年兴旺发达、幸福安康的歌谣。火盆跳完后留下的灰烬，还会被各家主妇小心收置在火笼中，藏于房内床下，俗称“挑金挑银”，寓意火红兴旺。